Inovátorky v Irsku – Informační list o zemědělství v rámci projektu „Crafts of Ireland“

Společnost Crafts of Ireland, kterou v roce 2016 v hrabství Cavan založila Sandra Coote, spojuje na své rodinné farmě zemědělství, tradiční řemesla, vzdělávání a cestovní ruch. Podnik zachovává irské dědictví prostřednictvím workshopů zaměřených na předení vlny, výrobu másla a plstění jehlou, přičemž využívá materiály pocházející přímo z farmy, jako je vlna ovcí vzácných plemen, len na výrobu lněného plátna a místní rostlinná barviva. Tyto aktivity se konají ve speciálně vybudovaném ateliéru, kde jsou vystaveny starožitné nástroje a kde se podporuje kulturní udržitelnost. Podnik je příkladem inovací ve venkovských oblastech, neboť udržuje tradiční dovednosti a využívá místní suroviny, čímž přispívá k zachování kultury a odolnosti místní komunity.