Inovátorky v Irsku – Informační list o zemědělství č. 047

Ailbhe Gerrard řídí farmu Brookfield Farm v Irsku, kde se věnuje ekologickému zemědělství, včelařství a udržitelnému hospodaření. Jako držitelka stipendia Nuffield a přednášející na zemědělské škole Gurteng Agricultural College se zaměřuje na přímý prodej spotřebitelům, biologickou rozmanitost a zapojení místní komunity. Její činnost zahrnuje ekologicky certifikovaný chov ovcí, původní lesní porosty, polní plodiny a agroenvironmentální opatření v rámci programu GLAS. Vede inovativní projekt „Field Exchanges“, financovaný organizacemi Creative Ireland a Creative Climate Action Fund, který podporuje spolupráci mezi zemědělci, umělci a spotřebiteli. Ve svém výzkumu klade důraz na zemědělství s přidanou hodnotou a udržitelné potravinové systémy.