Hesenský dodavatelský řetězec domácí sóji

Tento projekt se zabývá rozvojem místního hodnotového řetězce sóji v Hesensku, přičemž se zaměřuje na její využití jako krmiva bez geneticky modifikovaných organismů (GMO) pro jednogastrická hospodářská zvířata, jako jsou prasata a drůbež. Reaguje na rostoucí poptávku po domácím, geneticky nemodifikovaném krmivu, která je způsobena klimatickými změnami, pokroky v šlechtění rostlin a skepsí spotřebitelů vůči dovážené sóji. Studie hodnotí technologie zpracování, ekonomickou životaschopnost a tržní potenciál ve čtyřech ekologických zemědělských podnicích v regionu Rýn-Mohan. Výsledky ukazují, že domácí produkce sóji převyšuje současnou nabídku a že k překlenutí této mezery je nezbytná specializovaná marketingová strategie pro „místně produkované krmivo“. Analýzy na míru potvrzují, že vysoké kvality krmiva lze dosáhnout pomocí různých způsobů zpracování. Projekt, který vedla společnost MGH Gutes aus Hessen GmbH, probíhal v letech 2015 až 2017 s podporou partnerů z oblasti zemědělství a výzkumu z celého Hesenska.