Přeloženo AI
Projekt GO IBERIANPRO. Zvýšení konkurenceschopnosti kříženců iberského prasete z Extremadury prostřednictvím analýzy proteolytického potenciálu jejich masa
Zlepšení kvality masa z kříženců iberského prasete prostřednictvím snížení proteolytického potenciálu v systémech chovu na pastvinách
nebo
Podrobný popis
Snížení proteolytického potenciálu u kříženého iberského vepřového masa z Extremadury za účelem zvýšení kvality, přidané hodnoty a udržitelnosti trhu. Porovnává genetické linie Duroc – současné linie s vysokým výtěžkem libového masa versus místní linie – za účelem posouzení dopadu na kvalitu masa a produktivitu v polointenzivních systémech. Cílem je zjistit, zda nižší proteolýza kompenzuje snížené výnosy. Součást programu výzkumu a vývoje Extremadury pro rok 2017.
1/1
nebo
Podrobné informace o příspěvku
- Projekt
Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field th
Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field through the analysis of the proteolytic potential of
- Lokalita
- Spain
- Autoři
- Juan Ignacio Moríñigo González
- Účel
- Dissemination, Communication
- Typ souboru
- dokument
- Vytvořeno dne
- 01. 9. 2020
- Původní jazyk
- Spanish
- Oficiální webové stránky projektu
- Improvement of the competitiveness of the crossed Iberian pig of Extremadura raised in the field th
- Licence
- CC BY
- Klíčová slova