Podrobný popis
Srovnání bílých lanýžů (Tuber magnatum pico) a březnových lanýžů (Tuber borchii): fyzikální vlastnosti, gastronomická kvalita, organoleptické vlastnosti a produktivita; oba druhy pocházejí z Evropy, mají vysokou kulinářskou hodnotu a odlišná období sklizně; financování pěstitelských iniciativ podporovaných programem Next Generation EU Evropské unie a společností FedEx.
Podrobné informace o příspěvku
- Projekt
GO Tuber Label
GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
- Lokalita
- Spain
- Autoři
- CESEFOR
- Účel
- Communication, Dissemination
- Typ souboru
- obrázek
- Vytvořeno dne
- 03. 3. 2023
- Původní jazyk
- Spanish
- Oficiální webové stránky projektu
- GO Tuber Label
- Licence
- CC BY-NC-SA
- Klíčová slova