Optimalizovat využití pastvin pro chov koz a snížit pracovní náročnost na ekologické farmě o rozloze 99 ha

Projekt GOPEI Cap & Go hodnotí ekologickou kozí farmu o rozloze 99 hektarů v departementu Hérault (nadmořská výška 167 m), která chová 55 koz ve dvou jednotkách UMO. Farma se zaměřuje na výrobu sýra AOP Pélardon a využívá krmnou dávku založenou na seně z Crau a pastvinách. Mezi hlavní výzvy patří nízká krmná autonomie (3měsíční zásoby), pracné pastvení a nerovnováha dusíku v krmných dávkách. Počáteční data (2018) ukazují 39 % pastvy a 61 % distribuovaného krmiva. Analýzy sena (2020–2021) naznačují dobrou stravitelnost (70–71 %), ale nevyvážený poměr energie a bílkovin (PDLE/PDIN), což představuje riziko nedostatku dusíku. Produktivita: 20 669 l mléka (356 l/koza), produktivita práce 10 335 l/UMO – pod regionálními referenčními hodnotami. Doporučení: optimalizovat krmné dávky, zlepšit krmnou soběstačnost, snížit pracovní náročnost náborem personálu a zavést rotační pastvu s mobilními ohradami. Financováno z FEADER a Région Occitanie.