Vojtěška a krycí plodiny pro zajištění soběstačnosti v krmení ovcí

Farma Jeana-Louise Chataigneho v Saint-Sigismondu v departementu Vendée se rozkládá na ploše 108 hektarů, z čehož 55 hektarů tvoří zemědělská půda vhodná k obhospodařování (SFC), včetně 11 hektarů vojtěšky a 36 hektarů bažinatých luk. Farma integruje chov ovcí (340 kusů plemen Vendéen a Charmoise) do udržitelného systému zaměřeného na krmnou soběstačnost a ochranu půdy. Vojtěška se vysévá každoročně po obilovinách a přináší výnos 4,5–8 metrických centů na hektar, zatímco krycí plodiny, jako je mocha a jetel alexandrijský, se spásají od října do prosince, což snižuje potřebu krmení ve stodole. Oves se vysévá v množství 25–30 kg/ha, aby se zlepšila kvalita krmiva. Systém dosahuje 83% celkové soběstačnosti, z toho 98% soběstačnosti v krmivu a 71% soběstačnosti v koncentrátech. Roční náklady na krmivo činí 3,4 € na kg jateční hmotnosti a farma generuje hrubý produkt ve výši 144 700 € s EBE ve výši 39 700 € (27 % hrubého produktu).