Vliv prořezávání na tok mízy a riziko GTD

Tento technický dokument hodnotí alternativní strategie prořezávání ve vinařství s cílem omezit choroby kmenů révy (GTD). Zabývá se tím, jak tradiční prořezávání vytváří rozsáhlé rány, které narušují tok mízy a zvyšují riziko odumírání a infekce. Systém Guyot-Poussard, vyvinutý ve Francii, umisťuje rány na horní část víceletého dřeva, aby se zachoval transport mízy a snížila náchylnost k chorobám. Studie ukazují, že tato metoda snižuje plochu ran na víceletém dřevě ve srovnání s konvenčními systémy, i když přeškolení vyžaduje zpočátku více práce. Polní pokusy v Německu (Petgen, 2016) podporují její potenciál pro zlepšení zdraví révy a toku mízy, zejména ve strukturované produkci červeného vína. Dlouhodobá účinnost je stále předmětem hodnocení vzhledem k 10leté inkubační době GTD. Mezi výzvy patří nároky na pracovní sílu, přizpůsobení konkrétním odrůdám a potřeby školení. Metoda se testuje v systémech Gobelet a Pergola, ale výsledky nejsou potvrzeny. Důkazy vycházejí z terénních pozorování a 219 zdrojů.