Jak naložit s beránky: nechat je nekastrované, nebo je vykastrovat?

Tento dokument hodnotí kastraci beránků v irských chovech ovcí na pastvinách a dokládá, že nekastrovaní samci rostou rychleji, poskytují libovější jateční těla a zachovávají si kvalitu masa. Studie provedené na 157 a 43 párech dvojčat potvrzují vyšší odstavní hmotnost a lepší tělesnou stavbu. Je možné dosáhnout finančního zisku 8 EUR na jehně, což přináší výhody pro zpracovatele i spotřebitele. Kvalita masa zůstává vysoká a jeho křehkost je srovnatelná s kastrovanými jehňaty. Včasné třídění a sezónní porážka zabraňují rozmnožování a udržují výkonnost. Tato praxe zlepšuje welfare tím, že zabraňuje bolesti a infekcím souvisejícím s kastrací, a je v souladu s poptávkou spotřebitelů po libovém mase. Zdroj: Keady et al. (2015), Advances in Animal Biosciences.