Udržitelné systémy pěstování plodin pro konkurenceschopné hodnotové řetězce

Shromažďování ekonomických údajů umožňuje identifikovat konkurenční podmínky a nákladově efektivní postupy. Při pohledu na ekonomickou hodnotu luštěnin na úrovni jednotlivých plodin se ukazuje, které faktory určují ziskovost a jaké současné trendy na trhu s krmivy a potravinami mohou posílit postavení luštěnin pěstovaných v Evropě. Diskutuje se zde o komparativní výhodě a její odraz se promítá do poznatků o konkurenceschopnosti luštěnin v různých regionech, což dokládá jejich konkurenční sílu vůči několika mezipěstovaným plodinám. Rozšíření analýzy na úroveň osevních postupů umožňuje zahrnout předplodové účinky luštěnin a jsou popsány výsledné přínosy pro zemědělce v podobě zdrojů. Je zdůrazněn význam překročení rámce konvenční analýzy hrubé marže pomocí přístupů k hodnocení ekonomické výkonnosti pěstitelských systémů, které mohou zabránit ekonomickému podhodnocení luštěnin a odhalit jejich skutečnou ekonomickou výkonnost. Ceny luštěnin jsou rovněž diskutovány v kontextu jejich hodnoty pro krmení zvířat, což ukazuje potenciál ke zlepšení jejich ekonomické hodnoty na úrovni plodin, a jsou poskytnuty jednoduché nástroje pro výpočet krmné hodnoty. Jsou rovněž diskutovány pozitivní externality pro společnost způsobené pěstováním luštěnin a jsou představeny příkladná opatření k ocenění environmentálních přínosů. Jsou vyvozeny závěry směřující k úspěšné produkci luštěnin v Evropě a rozdíly mezi produkčním potenciálem a skutečnou praxí budou vodítkem při hledání překážek na úrovni zemědělských podniků, hodnotového řetězce a odvětví, což jsou také relevantní informace pro tvůrce politik.