Nové genotypy kuřat s dvojím využitím v ekologickém chovu

Genotypy kuřat dvojího účelu vykazují v ekologických podmínkách nižší snáškovost, ale vyšší výtěžnost masa ve srovnání s komerčními nosnicemi a brojlery. V rámci projektu PPILOW měly tyto ptáky o 19–25 % nižší produkci vajec, o 17–27 % vyšší výtěžnost masa a k dosažení tržní hmotnosti potřebovaly o 2–6 týdnů déle, což vedlo ke zvýšení konverze krmiva o 29–45 %. Ceny vajec byly o 18–43 % vyšší a náklady na produkci masa vzrostly o 26–36 %, kvalita produktů však zůstala nezměněna. Odlišné vlastnosti vajec a masa nabízejí potenciál pro diferenciaci na trhu. Financováno z programu Horizont 2020 Evropské unie (dohoda o grantu č. 816172).