Metoda „Bilan Travail“ pro zemědělce v období zemědělské transformace

Tento zemědělský podnik ve Val d'Isère v Bretani hospodaří na 124 hektarech s 124 dojnicemi a klade důraz na provozní, environmentální, ekonomickou a sociální efektivitu. Od roku 2013 se zde díky robotickým dojicím systémům a systému odvodů kejdy Tullisier podařilo snížit pracovní nápor o 700 hodin ročně, čímž se dosáhlo ukazatele EBE přesahujícího 50 € za hodinu. Přechod na ekologické zemědělství v roce 2018 a rozšíření přístupu na pastviny v roce 2023 dále posílily udržitelnost. Farma funguje na základě přibližně 40 hodin práce týdně se třemi zaměstnanci, včetně čtyř týdnů dovolené ročně pro Romaina a šesti až osmi týdnů pro jeho otce.