Výsledky projektu TRADITOM představené v technické dokumentaci

Nedávno vydaná odborná publikace katalánského Ministerstva zemědělství, chovu dobytka, rybolovu a potravin se věnuje katalánským odrůdám rajčat, zejména odrůdě „Tomàquet de Penjar“, která je tradiční odrůdou a symbolem katalánského zemědělství. Jako součást série publikací o tradičních odrůdách je tato brožura určena především katalánským zemědělcům a všem ostatním, kteří se zajímají o katalánskou gastronomii a zemědělství. Jeho hlavní část tvoří šestistránkový článek s názvem „Tradiční odrůdy rajčat ze Středomoří: Původ pěstování a rozmanitost“, jehož autory jsou členové konsorcia TRADITOM Antonio Granell (CSIC), Jaime Prohens (UPV) a María José Díez (UPV).