Projekt MOVING – Kvalitní produkty z horských oblastí

Projekt MOVING se zabývá certifikacemi kvality EU pro horské zemědělsko-potravinářské produkty, včetně zeměpisných označení, značek ekologického zemědělství a označení specifických pro horské oblasti. Zkoumá, jak certifikace přispívá k územní udržitelnosti, autentičnosti produktů a konkurenceschopnosti na trhu ve 23 evropských horských regionech. Případové studie se zabývají speciálními sýry, medem, vínem, olivovým olejem a ekoturistikou v Rumunsku. Výzkum se zaměřuje na propojení hodnotových řetězců s místními zdroji, tradičními znalostmi a podmínkami specifickými pro danou lokalitu. Výsledky se očekávají v listopadu 2023.