Projekt MOVING – Propojení sýrů, hor a udržitelných hodnotových řetězců

Hospodářský řetězec výroby horských vín v údolí Alto Douro čelí výzvám v podobě úbytku obyvatelstva a klimatických změn, přesto se do něj opět investuje díky rostoucí poptávce po vínech z konkrétních lokalit. Klíčovou roli nadále hrají drobní rodinní producenti a družstva, avšak zpracování vína stále více ovládají velké společnosti, což snižuje místní přidanou hodnotu. Ochranná opatření zvyšují odolnost vůči dopadům klimatických změn.