Projekt MOVING – Vliv škůdce Cynips na korsickou kaštanovou mouku s chráněným označením původu (PDO)

Kaštanová mouka, která je od roku 2010 produktem s chráněným označením původu (CHOP), tvoří jádro horských hodnotových řetězců na Korsice a podporuje další čtyři CHOP. Příchod škůdce Cynips v roce 2010 zničil produkci, což vedlo k více než desetiletí trvajícím snahám o biologickou ochranu. Navzdory postupnému oživení došlo ke ztrátě znalostí, růstu cen a vzniku mezer ve správě. Workshopy se zainteresovanými stranami v letech 2022–2023 identifikovaly naléhavou potřebu technické a vědecké podpory k posílení organizačních rolí a nového regionálního modelu správy, který by řešil financování, regulaci, správu zdrojů a diverzifikaci produktů. Tento abstrakt z praxe nastiňuje výzvy a řešení pro udržení hodnotového řetězce kaštanové mouky na Korsice.