Projekt MOVING – Odolnost chovu ovcí v alpských horských oblastech

Projekt MOVING zkoumá udržitelné hodnotové řetězce v horských oblastech ve 23 evropských regionech, přičemž se zaměřuje na oblast Weiz v rakouských Alpách. Tato alpská pastvina je základem pro rodinný chov ovcí, který zaměstnává 18 % pracovníků v zemědělství. Družstvo Beitzer Schaffbauern, založené v roce 1995, sdružuje 300 členů a produkuje prvotřídní jehněčí maso, mléčné výrobky, vlnu a ekologické materiály. Klimatické změny ohrožují kvalitu krmiva v důsledku extrémního počasí, sucha a degradace půdy. Rostoucí náklady na energii, krmivo a narušení dodavatelského řetězce mohou ohrozit místní produkci. Poptávka po místních, vysoce kvalitních potravinách však nabízí odolnost. Posílení transparentnosti, spolupráce a postupů cirkulární ekonomiky zvyšuje udržitelnost a ekonomickou životaschopnost.