Projekt MOVING – Družstvo chovatelů ovcí ve Štýrsku

Chov ovcí v rakouských horských oblastech má hluboké kořeny; ovce se zde tradičně využívají k pastvě na strmých svazích a k produkci masa, mléka a vlny. Po úpadku po druhé světové válce oživila tuto praxi v 70. letech družstvo v regionu Weiz. Družstvo, které sdružuje malé farmy s průměrným počtem 25 ovcí, řeší výzvy, jako jsou omezená zpracovatelská kapacita, slabý přístup na trh a nízká vyjednávací síla. Nyní provozuje vlastní mlékárenské a masozpracovatelské závody, provozuje maloobchodní prodejnu, vlastní podíl v místním jatkách a prodává prémiové jehněčí maso, mléčné výrobky a kosmetiku na bázi syrovátky. Družstvo je již 25 let podporováno programem LEADER, který zajišťuje regionální integraci. Všechny činnosti v rámci hodnotového řetězce jsou lokální a produkty jsou distribuovány prostřednictvím regionálních a štýrských kanálů, včetně supermarketů, restaurací, e-shopů a farmářských prodejen. Družstvo umožňuje farmářům udržitelný a kvalitní růst a zároveň udržuje silné regionální ekonomické vazby.