Praktická poznámka: Podpora krátkých dodavatelských řetězců v potravinářství prostřednictvím digitálních platforem

S cílem podpořit rozvoj krátkých potravinových řetězců a farmářských trhů se tato analýza zabývá rolí digitálních platforem, přičemž se zaměřuje na mobilní aplikaci „Campagna Amica“. Pilotní projekt v jižní Itálii, vedený organizací Coldiretti a Univerzitou v Parmě, posuzoval účinnost této aplikace při zvyšování povědomí spotřebitelů o farmářských trzích a krátkých potravinových řetězcích během pandemie Covid-19. Navzdory přechodu na plně digitální kampaň v důsledku lockdownů se aplikaci podařilo zvýšit povědomí spotřebitelů o kvalitě potravin, udržitelnosti, původu a místních tradicích. Posílila důvěru v místní producenty, podpořila propojení měst a venkova a umožnila přímé zapojení a služby doručování domů. Mezi klíčová doporučení patří podpora kolektivních iniciativ zemědělců, zřizování krytých trhů v městských oblastech, investice do digitálních nástrojů pro marketing a zvyšování veřejné podpory prostřednictvím politik zadávání veřejných zakázek a financování. Závěry zdůrazňují, že digitální platformy jsou nezbytné pro budování odolných, transparentních a se spotřebiteli propojených potravinových systémů.