Zpráva o osvědčených postupech v oblasti udržitelného veřejného zadávání zakázek na potraviny

Veřejné zakázky mají potenciál podnítit zásadní proměnu současného potravinového systému. Systém zadávání veřejných zakázek skýtá velký potenciál jako hnací síla změn směřujících k udržitelnějšímu potravinovému systému a představuje cenný nástroj k prosazování pozitivních změn. Tato zpráva přispěla k pochopení osvědčených opatření, která se již přijímají, ale zároveň odhalila několik výzev, na které by se mělo zaměřit při snaze o zvýšení udržitelnosti veřejných zakázek. Je zde uveden přehled výzev, kterým čelí drobní producenti usilující o účast ve veřejných zakázkách. Tyto výzvy společně omezují účast drobných producentů ve veřejných zakázkách. Lze použít kombinaci strategií, včetně rozdělení zakázek na menší části, zavedení dynamických nákupních systémů (DPS) pro větší flexibilitu dodavatelů, poskytnutí adekvátních zdrojů zadavatelům, zlepšení jejich porozumění danému úkolu a rozvoje místního trhu pro udržitelné zadávání veřejných zakázek na potraviny prostřednictvím vzdělávání kuchyňského personálu, aby požadoval více čerstvých sezónních produktů. K provedení těchto doporučení se doporučuje zřídit místní zprostředkovatele, protože jednotlivé kroky na sobě vzájemně závisí. Přijetím těchto doporučení a uplatněním holistického přístupu mohou regiony a obce významně přispět k místnímu rozvoji sociální a environmentální udržitelnosti a zároveň podporovat rovné příležitosti pro drobné zemědělce a podněcovat dobře fungující a odolný místní potravinový systém, jakož i zvyšovat udržitelnost našich potravinových systémů.