Ochutnejte Łąsko: Propagace místních potravin a řemesel v Lašku, Slovinsko

Partnerství veřejného a soukromého sektoru ve slovinském regionu Laško propojuje místní zemědělství, gastronomii a cestovní ruch prostřednictvím značkové iniciativy podporované Evropským fondem pro regionální rozvoj. Značka Taste Łąsko, která byla uvedena na trh v roce 2017, propaguje tradiční potraviny a řemesla a zlepšuje přístup malých výrobců na trh. Vlastníkem značky je obec Laško, zatímco společnost STIK řídí provoz, včetně výběrových řízení dodavatelů, trhů a prodeje prostřednictvím Turistického informačního centra (TIC), které turistům nabízí slevový kupón ve výši 10 %. Zemědělci těží z 60% nárůstu tržeb TIC a 5–20% růstu příjmů, k čemuž přispívají bezplatné stánky na akcích a program Open Doors. Zemědělsko-lesnický ústav v Celje propojuje zemědělce a společnost Theermana d.d. zastupuje poptávku turistů. Iniciativa zajišťuje kontrolu cen, neziskové marže (10–20 %) a sladění politik, včetně označení zeměpisného původu. Úspěch pramení ze spolupráce, vládní podpory a zapojení komunity, což z ní činí replikovatelný model pro udržitelné místní potravinové systémy.