Model mlékárny Borima: Přímý prodej od farmářů spotřebitelům v Bulharsku

Udržitelný model přímého prodeje mléčných výrobků od farmářů spotřebitelům prostřednictvím prodejních automatů (ATM), který farmářům umožňuje udržet si kontrolu nad cenami, získat přístup na širší trhy a zvýšit marže až o 40 %. Síť Borima propojuje zemědělce s restauracemi, supermarkety a internetovými obchody prostřednictvím důvěry v kvalitu, propagace regionálních produktů a flexibilní spolupráce. Klade důraz na vertikální integraci, výrobu zaměřenou na hygienu a zavádění technologií – zejména bankomatů pro přímý prodej – a zároveň překonává regulační omezení v Bulharsku. Podporuje zemědělce na specializovaných trzích prostřednictvím iniciativ financovaných z vlastních zdrojů, zapojení více generací a komplexní kontroly dodavatelského řetězce.