EU-Farmbook
  • Проекти
  • Земеделски помощник
  • Относно
  • Поддръжка
ВходРегистрация
EU-Farmbook

EU-FarmBook е сборник от проверени най-добри практики за земеделци и лесовъди. Цялото съдържание в библиотеката е предоставено от изследователски проекти на инициатива „Хоризонт“. Научете повече за този проект на нашият уебсайт.

За нас

  • За EU-FarmBook
  • Принос
  • Подкрепа за сътрудниците
  • Поддръжка
  • Свържете се с нас

Следвайте ни

  • LinkedIn
  • YouTube
Европейско знаме

Финансирано от Европейския съюз

Финансирано от Европейския съюз. Изразените мнения и становища са обаче изцяло на автора/авторите и не отразяват непременно тези на Европейския съюз или Европейската комисия. Нито Европейският съюз, нито Европейската комисия носят отговорност за тях.

© 2026 EU-FarmBook. Всички права запазени.

  • Политика за поверителност
  • Отказ от отговорност
  • Бисквитки
Европейско знаме

    Филтри

    142 резултати

      Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads

      документ
      01.06.2014 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,
      • sourdough
      • salt reduction
      • fibre-enriched bread
      • bolus viscosity
      • starch plasticisation
      • oral breakdown
      • particle size distribution
      • glycemic index
      • consumer acceptance
      • capillary rheometry

      Хляб, обогатен с протеини, приготвен с брашно от местни бакла

      документ
      03.04.2026 г.
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sébastien Knecht+ 1
      • брашно от фаба
      • хляб, обогатен с протеини
      • зеленчукови брашна
      • заместител на пшеничното брашно
      • устойчив източник на протеини
      • хранителни фибри
      • местни съставки
      • биологично земеделие
      • преработка на храни
      • рецептура на хляба

      Влияние на структурата на храната върху хранителните свойства и приемливостта на хляба и тестените изделия

      документ
      02.01.2012 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Saulnier L., Micard V.
      • хедонистично очакване
      • сензорни характеристики
      • гликемичен индекс
      • хранителни фибри

      Рационално разработена рецепта за бисквити, които създават усещане за ситост

      документ
      02.01.2012 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Villemejane C., Suciu I., Lesdema A., Delarue J., Ndiaye A., Marsset-Baglieri A., Aymard P., Marcuz M.C., Vinoy S., Michon C.
      • предаване на знания
      • инженеринг на знанията
      • сборник от знания
      • интегриран подход
      • хедонична оценка

      Phytomicronutrients in Cereal Grains: Genetics to Processing

      документ
      01.12.2014 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Valérie LULLIEN-PELLERIN
      • phenolic acids
      • alkylresorcinols
      • betaine
      • whole grains
      • bran
      • phenolic compounds
      • bioaccessibility
      • antioxidant capacity
      • processing losses
      • HealthGrain project

    Подходящи проекти

    Намерихме някои проекти, които може да са подходящи за Вас, въз основа на Вашето търсене.

      Nonstop Food: От пивоварните зърна към устойчивата храна

      документ
      20.02.2026 г.
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      NONSTOP FOOD
      • пивоварни зърна
      • странични продукти
      • храни, богати на фибри
      • иновации в областта на устойчивото хранене
      • кръгова икономика
      • намаляване на хранителните отпадъци
      • Храна без прекъсване
      • пивоварски отпадъци
      • Проект, финансиран от ЕС
      • хранителни технологии

      Получаване на молекули от интерес чрез сухо фракциониране

      документ
      02.01.2012 г.
      -
      Innovations agronomiques
      Barron C., Abécassis J., Chaurand M., Lullien-Pellerin V., Mabille F., Rouau X., Sadoudi A., Samson M.F.
      • зърнена култура
      • пшеница
      • зърно
      • разделяне
      • влакна
      • микрооплакване
      • смляне
      • обелване
      • криогения

      Материали за обогатяване на средата за бременни свине – EURCAW-Pigs 2024

      документ
      01.01.2024 г.
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Pedersen, L.J.+ 2
      • благосъстоянието на свинете
      • помещения за отглеждане на свине
      • материали за допълнително обучение
      • слама
      • хранителни фибри
      • стереотипно поведение
      • законодателство на ЕС
      • хуманно отношение към животните
      • бременни свине
      • показатели за благосъстоянието

      Техническа спецификация „Устойчиви рецепти“

      документ
      01.02.2022 г.
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • Брашно от пшеница
      • печене с древни зърнени култури
      • контрол на глутена
      • брашна от пълнозърнести култури
      • квас
      • брашно, смляно на каменна мелница
      • степен на извличане
      • Устойчиви зърнени култури 2.0
      • Алба Пиетромарки
      • Лука Коломбо

      Нискомаслено сирене от магарешко мляко с инулин и пектин

      документ
      31.12.2020 г.
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • магьоско мляко
      • инулин
      • пектин
      • нискомаслено сирене
      • функционални млечни продукти
      • пребиотици
      • Бифидобактериум
      • хранителни фибри
      • нутрицевтични свойства
      • иновации в млекопреработвателната верига
    • 1
    • 2
    • ...
    • 15