За проекта

„Пери“ – норманска напитка от ябълково вино – се радва на подновен интерес и нарастващо потребление. За да се гарантира редовен и достатъчен обем на производството, е необходимо да се работи върху отглеждането на круши. Традиционно това се осигуряваше от овощни градини с високи дървета, но постепенно се осъществи преход към специализирани овощни градини с ниски дървета. Проектът се състои в определянето на технически план, адаптиран към специфичните характеристики на крушовото дърво, с цел поддържане на производството на плодове, предназначени за производството на „Пери“.