За проекта

MyToolBox обединява партньорство с участието на множество заинтересовани страни (академичната общност, земеделски стопани, малки и средни технологични предприятия, хранителната промишленост и политическите заинтересовани страни) с цел разработване на иновативни мерки, насочени към постигане на намаление от 20 до 90 % на загубите на реколтата, дължащи се на гъбично и микотоксично замърсяване. MyToolBox не само ще следва подход „от полето до вилицата“, но също така ще разгледа варианти за безопасно използване на заразените партиди, като например ефективното производство на биогорива. Основен компонент на MyToolBox, който също така отличава това предложение от предишните усилия в областта на намаляването на микотоксините, е предоставянето на препоръчителните мерки на крайните потребители по веригата на храните и фуражите чрез уеб-базиран набор от инструменти. Авангардните научни изследвания ще доведат до нови интервенции, които ще бъдат интегрирани заедно със съществуващите мерки в инструментариума, който ще насочва крайния потребител към най-ефективните мерки, които трябва да бъдат предприети за намаляване на загубите на реколтата. Ще се фокусираме върху дребнозърнестите зърнени култури, царевицата, фъстъците и сушените смокини, приложими към селскостопанските условия в ЕС и Китай. Загубите на реколта при използване на съществуващите практики ще бъдат сравнени със загубите на реколта след прилагане на нови интервенции преди жътвата, включително проучване на генетичната устойчивост към гъбични инфекции, агротехнически контрол, използване на нови биопестициди (съвместими с биологичното земеделие), конкурентно биологично контролиране и разработване на модели за прогнозиране на замърсяването с микотоксини. Изследванията на мерките след прибирането на реколтата, включително мониторинг в реално време по време на съхранението, иновативно сортиране на реколтата чрез технологии за визуално разпознаване и нови технологии за смилане, ще позволят зърнените култури с по-високи нива на микотоксини да бъдат преработвани, без да се нарушават нормативните ограничения за крайните продукти. Изследванията върху ефектите от печенето върху нивата на микотоксини ще осигурят по-добро разбиране на технологичните фактори, използвани при оценката на риска от микотоксини. Участието на водещи институции от Китай има за цел установяването на устойчиво сътрудничество в областта на изследванията върху микотоксините между ЕС и Китай.