Стратегии за намаляване на сажната плесен при биологичното отглеждане на ябълки

Сажната плесен по биологичните ябълки се дължи на сезонни патогени, които причиняват тъмни петна по плодовете, които се влошават по време на съхранението. Тъй като това явление е свързано с висока влажност, влажни листа, медена роса от листни въшки и лошо стопанисване на овощната градина, борбата с него се основава на агротехнически практики: подрязване за осигуряване на въздушен поток, косене на тревата под редовете, избягване на напояване отгоре и азотни торове, както и отстраняване на изсъхналите плодове. Покритията за насажденията, като системата „Keep in Touch“, намаляват заразяването; почистването с четка след съхранението премахва петната. Спрейове на базата на мед, калциев сулфид, калиев бикарбонат и сапун се използват с различна ефективност; прекомерната употреба може да благоприятства развитието на Neofabraea spp. Изследователският център „Лаймбург“ (Италия) публикува този резюме на практиката от 2023 г. в рамките на проекта BIOFRUITNET, достъпно на английски (САЩ), немски (Швейцария) и италиански език в Organic Eprints.