Управление на пашата и млекодайни овце в планинските райони

„Мозерхоф“ е устойчива планинска ферма в Австрия, която съчетава паша на овце, млекопроизводство, отглеждане на зеленчуци и картофи, както и къща за гости. Разположена в близост до път и туристическа зона, тя намалява разходите за труд и фураж чрез паша по склоновете, като по този начин съкращава годишните разходи за фураж с 5 000–6 000 кг. Фермата свежда до минимум вноса, подпомага кръговрата на хранителните вещества и подобрява баланса на CO2 чрез ниски външни вложения и къси транспортни разстояния. Тя насърчава екологичното разнообразие чрез повторно засяване и ниска степен на механизация. Икономическата устойчивост се дължи на цените в премиум сегмента, диверсифицирания маркетинг и сътрудничеството в областта на туризма. Социалната сила се крие във въвлечеността на семейството, ангажираността на общността и променящите се възприятия за дребния добитък. Иновациите включват бранда „Innov Grass“, потенциалното включване на кози, комбинирани системи за отглеждане на дребни животни и организиране на общностен туризъм. Фермата е пример за устойчив, интегриран модел, обхващащ екологични, икономически и социални измерения.