Съчетаване на генетиката и хранене с намалено съдържание на концентрати за ефективно използване на пасищата

Йоханес Грубен управлява биологично млекопроизводително стопанство с 160 крави в Източна Фризия, Германия, като преминава от породата Холщайн-Фризиан към местната немска порода „Черно-пъстра“ (DSN), за да намали разходите за фураж и да подобри ефективността на пасищата. Използвайки система за паша на къса трева и блоково отелване от януари до май, той съгласува лактацията с периода на най-високо качество на пасищата, като свежда до минимум употребата на концентрати. Тази промяна е подобрила здравето на животните и е позволила поддържането на по-високи цени на биологичното мляко, въпреки по-ниските добиви.