Разнообразни източници на доходи в биологичното земеделие: управление на едър рогат добитък и пасища по метода DSN

Ренке Вестерман управлява семейна биологична ферма с площ от 120 хектара в Източна Фризия, Германия, която преминава от интензивно млекопроизводство към разнообразно пасищно стопанство с породата „Германска черно-пъстра“. Фермата поставя акцент върху екологичното управление на пасищата, ефективното използване на фуража и биоразнообразието чрез късно косене и практики за опазване на околната среда. Програма за отглеждане на животни на пасища и директният маркетинг чрез инициативата „Earl of Lowlands“ осигуряват икономическа стабилност. Фермата получава и премии за опазване на природата, включително защита на ливадните птици и устойчиво използване на земята. Системата съчетава отглеждане на добитък, растениевъдство и грижа за околната среда на площ от 126 хектара.