Bioekonomija v sektorju oljčnega olja – infografika COOPID

Proizvodnja oljčnega olja v Sredozemlju sega od oljčnih nasadov do predelave, pri čemer nastajajo stranski proizvodi, kot so oljčni tropin, koščice, listje in odpadki iz obrezovanja. Zadruga Oleícola El Tejar, ustanovljena leta 1967, letno predeluje 2 milijona ton oljčnih tropinov iz 240 partnerskih oljarni, iz katerih pridobiva olje in bioproizvode, kot so polifenoli in triterpeni, za uporabo v farmacevtski in prehrambeni industriji. Ostanki se uporabljajo za pridobivanje bioenergije, pri čemer se letno proizvede 300.000 MWh, pepel pa se reciklira v gnojilo. Podjetje, ki ga podpira program EU Obzorje 2020, je primer krožnega modela bioekonomije.