Pridelava zelenjave v rastlinjakih po načelih bioekonomije

Pridelava zelenjave se sooča z izzivi, ki jih predstavljajo vremenske spremembe in omejena tla. Rastlinjaki ponujajo stabilno in trajnostno alternativo, če se z njimi ravna odgovorno. Victor Asenov iz Sofije v Bolgariji upravlja inovativen rastlinjak, v katerem uporablja reciklirano vodo, kompostirane organske odpadke in več virov energije, vključno s peleti iz sončničnih lupin in sončnimi kolektorji. Njegov sistem vključuje avtomatizirano uravnavanje klime in sledljivost prek tehnologije blockchain z uporabo QR-kod. Ta model bioekonomije, ki ga podpira program EU »Obzorje 2020«, izboljšuje učinkovitost rabe virov in spodbuja razvoj podeželja.