Metschnikowia pulcherrima ako prostriedok biologickej ochrany proti patogénom zemiaka (Solanum tuberosum)

V oblasti ochrany rastlín pred fytopatogénmi sa čoraz viac presadzuje trend nahrádzania chemických pesticídov ekologicky prijateľnými biopreparátmi. Tento článok sa zameriava na možné využitie kvasinky Metschnikowia pulcherrima ako prostriedku biologickej ochrany proti patogénom zemiakov. Súčasťou výskumu bolo posúdenie antimikrobiálnej aktivity 10 izolátov M. pulcherrima proti 10 fytopatogénom: Fusarium oxysporum, Fusarium sambucinum, Rhizoctonia solani, Alternaria solani, Alternaria tenuissima, Alternaria alternata, Colletotrichum coccodes, Phoma exigua, Pectobacterium carotovoecrum a Streptomyces scabiei, a to metódou difúzie v agarových jamkách. U najaktívnejších izolátov M. pulcherrima sa vykonala analýza tvorby pulcherrimínu, enzymatických profilov detekovaných systémom API ZYM a tvorby metabolitov vyhodnotených analýzou HPLC. Leucínová arylamidáza, valínová arylamidáza, α- a β-glukozidáza a esterázy boli najvýznamnejšie v spektre aktivity. Na druhej strane, etanol, glycerol a organické kyseliny (octová, jantárová, mliečna) boli stanovené v najväčších množstvách. Bol vybraný izolát M. pulcherrima TK1 a kultivovaný na obohatenej kyslej srvátke. Na sadbových zemiakoch bol vykonaný in situ experiment, ktorý preukázal 30 % – 100 % zníženie deviatich fytopatogénov; iba P. carotovorum bol necitlivý na ošetrenie kvasinkami. Preto bol M. pulcherrima TK1 navrhnutý ako potenciálne biologické riešenie na ochranu sadbových zemiakov proti fytopatogénom.