Ateliere regionale de degustare și diversificare a produselor: analiză senzorială

Raportul rezumă rezultatele celor două teste de panel efectuate în cadrul atelierelor regionale de degustare, evidențiind faptul că consumatorii apreciază bogăția de arome și gusturi rezultată din amestecul mai multor soiuri de grâu și că diversitatea oferită de prezența mai multor soiuri a fost percepută mai degrabă ca un punct forte decât ca un defect. Evenimentele de degustare, testele de panel, întâlnirile la sediu și atelierele axate pe pâine, paste și biscuiți ar putea deveni instrumente eficiente de marketing experiențial pentru promovarea acestor produse. Raportul rezumă rezultatele celor două teste de panel efectuate în cadrul laboratoarelor regionale de degustare, evidențiind modul în care consumatorii apreciază bogăția aromelor și a gusturilor rezultate din amestecul numeroaselor soiuri de grâu și modul în care diversitatea adusă de prezența multor soiuri a fost percepută ca un punct forte, mai degrabă decât ca un defect. Evenimentele de degustare, testele de panel, întâlnirile la fermă și atelierele axate pe pâine, paste și biscuiți ar putea deveni instrumente eficiente de marketing experiențial pentru promovarea acestor produse.