Bioeconomia în sectorul uleiului de măsline – Infografic COOPID

Producția de ulei de măsline în regiunea mediteraneană se întinde de la plantațiile de măslini până la procesarea fructelor, generând subproduse precum tescovina, sâmburi, frunze și resturi de tăiere. Oleícola El Tejar, o cooperativă înființată în 1967, prelucrează anual 2 milioane de tone de tescovină provenită de la 240 de mori partenere, extragând ulei și bioproduse precum polifenoli și triterpene pentru aplicații farmaceutice și alimentare. Materialul rezidual este utilizat pentru bioenergie, producând 300.000 MWh anual, în timp ce cenușa este reciclată în îngrășământ. Susținută de programul UE Orizont 2020, compania ilustrează un model de bioeconomie circulară.