Identificar oportunidades de mercado para compensar os custos relacionados com o bem-estar animal

Os consumidores de nove países europeus têm uma visão positiva da agricultura biológica, associando-a a elevados padrões de bem-estar animal e a práticas agrícolas éticas. Os produtos suínos e avícolas de gama alta, provenientes de sistemas centrados no bem-estar animal, reduzem as preocupações éticas, promovem comportamentos naturais e diminuem o uso de antimicrobianos. Os mercados-alvo incluem consumidores com consciência ética que procuram carne e ovos naturais e de alta qualidade. Modelos de distribuição inovadores, como assinaturas e parcerias com retalhistas locais e grupos de defesa do bem-estar animal, facilitam o acesso ao mercado.