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Esta análise insere-se no Pacote de Trabalho 6 (WP6) do REFRESH: Valorização de fluxos de resíduos e coprodutos. O objetivo final deste Pacote de Trabalho é aumentar a valorização dos resíduos alimentares e de embalagens, ajudando as partes interessadas do setor a identificar em que condições uma opção de valorização é (economicamente) viável, fornecendo orientações claras sobre os custos-benefícios da valorização (WP6_Obj6). A avaliação da viabilidade económica prática de novas opções de valorização fica frequentemente aquém do esperado devido a (1) os líderes de novas vias de valorização apresentarem modelos de custos incompletos (subestimando assim os custos) e (2) uma consciência insuficiente das economias de escala, o que muitas vezes acaba por ser desvantajoso para soluções inovadoras (de pequena escala). Através de um estudo de caso, este produto do WP6 do REFRESH apresenta uma metodologia para uma avaliação bem fundamentada da viabilidade económica prática.