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A produção ovina em Itália e os sistemas de criação de ovinos leiteiros na Sardenha
A Sardenha produz 67% do leite de ovelha e 20% da carne de ovelha da Itália, com queijos de renome certificados com a denominação de origem protegida (DOP), incluindo o Pecorino Romano e o Fiore Sardo.
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Descrição detalhada
Uma apresentação sobre a produção ovina e os sistemas de criação em várias regiões de Itália.
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Informações detalhadas sobre a contribuição
- Projeto
- Localização
- Italy
- Autores
- Antonello Carta, Sotero Salaris, Maria Dattena, Giovanni Molle
- Objetivo
- Dissemination
- Tipo de ficheiro
- documento
- Publicado em
- 09 de fev. de 2022
- Idioma original
- Italian
- Sítio Web oficial do projeto
- SheepNet
- Licença
- CC BY
- Palavras-chave
- Temas