Regionalne warsztaty degustacyjne – dywersyfikacja produktów: analiza sensoryczna

Raport podsumowuje wyniki dwóch testów panelowych przeprowadzonych podczas regionalnych warsztatów degustacyjnych, podkreślając, że konsumenci doceniają bogactwo aromatów i smaków wynikające z mieszanki wielu odmian pszenicy oraz że różnorodność wynikająca z obecności wielu odmian została odebrana jako zaleta, a nie wada. Degustacje, testy panelowe, spotkania w zakładach produkcyjnych oraz warsztaty poświęcone pieczywu, makaronom i ciastkom mogą stać się skutecznymi narzędziami marketingu doświadczeń w promowaniu tych produktów. Raport podsumowuje wyniki dwóch testów panelowych przeprowadzonych podczas regionalnych warsztatów degustacyjnych, podkreślając, jak konsumenci doceniają bogactwo aromatów i smaków wynikające z mieszanki wielu odmian pszenicy oraz jak różnorodność wynikająca z obecności wielu odmian była postrzegana jako atut, a nie wada. Wydarzenia degustacyjne, testy panelowe, spotkania w gospodarstwach oraz warsztaty poświęcone chlebowi, makaronom i ciastkom mogą stać się skutecznymi narzędziami marketingu doświadczalnego służącymi promocji tych produktów.