Przetłumaczone przez AI

toine.timmermans@wur.nl

Napój jogurtowo-owocowy na bazie korzenia cykorii, bogaty w błonnik pokarmowy i hamujący apetyt, przeznaczony na rynki europejskie

lub

Opis

Niniejsza analiza stanowi część pakietu roboczego 6 (WP6) projektu REFRESH: Wykorzystanie strumieni odpadów i produktów ubocznych. Ostatecznym celem tego pakietu roboczego jest zwiększenie wykorzystania odpadów spożywczych i opakowaniowych poprzez pomoc podmiotom gospodarczym w określeniu, w jakich warunkach dana opcja wykorzystania jest (ekonomicznie) wykonalna, poprzez dostarczenie jasnych wytycznych dotyczących stosunku kosztów do korzyści wynikających z tego wykorzystania (WP6_Obj6). Ocena praktycznej wykonalności ekonomicznej nowych opcji waloryzacji często nie jest wystarczająca z powodu (1) przedstawiania przez liderów nowych ścieżek waloryzacji niekompletnych modeli kosztów (co prowadzi do niedoszacowania kosztów) oraz (2) niewystarczającej świadomości ekonomii skali, co często okazuje się niekorzystne dla (małoskalowych) innowacyjnych rozwiązań. Poprzez studium przypadku niniejszy dokument REFRESH WP6 przedstawia metodologię pozwalającą na dobrze uzasadnioną ocenę praktycznej wykonalności ekonomicznej.

1/1

lub

Szczegółowe informacje

Projekt

REFRESH

Resource Efficient Food and dRink for the Entire Supply cHain

Lokalizacja
Europe
Autorzy
Toine Timmermans
Cel
Dissemination

Typ pliku
dokument
Utworzono dnia
11 wrz 2019
Język oryginału
English
Oficjalna strona projektu
REFRESH
Licencja
CC BY