EU-Farmbook
  • Projecten
  • Farm Assistent
  • Over
  • Ondersteuning
AanmeldenRegistreren
EU-Farmbook

EU-FarmBook is een verzameling van gecontroleerde beste praktijken voor boeren en bosbouwers. Alle inhoud in de bibliotheek is afkomstig van Horizon-onderzoeksprojecten. Lees meer over dit project op onze website.

Over ons

  • Over EU-FarmBook
  • Draag bij
  • Medewerkers ondersteunen
  • Ondersteuning
  • Contacteer ons

Volg ons

  • LinkedIn
  • YouTube
Europese vlag

Gefinancierd door de Europese Unie

Gefinancierd door de Europese Unie. Opvattingen en meningen zijn echter uitsluitend die van de auteur(s) en komen niet noodzakelijkerwijs overeen met die van de Europese Unie of de Europese Commissie. Noch de Europese Unie, noch de Europese Commissie kan hiervoor verantwoordelijk worden gehouden.

© 2026 EU-FarmBook. Alle rechten voorbehouden.

  • Privacybeleid
  • Disclaimer
  • Cookies
Europese vlag

    Filters

    93 resultaten

      Nutri-Score voor vleeswaren en plantaardige alternatieven

      document
      09 jan 2022
      -
      NUTRISCORE - New healthier products according to Nutriscore levels A, B, C, D and E
      INNOVACC
      • Nutri-Score
      • vleesverwerkte producten
      • herformulering van voedingsmiddelen
      • plantaardige alternatieven
      • natriumvermindering
      • vermindering van verzadigde vetten
      • NUTRISCORE
      • voedselinnovatie
      • gezondere samenstellingen
      • INNOVACC

      Geautomatiseerde snijsystemen voor vlees en vleeswaren voor veiligheid en efficiëntie

      document
      10 jan 2021
      -
      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity and hygiene
      INNOVACC
      • vleesindustrie
      • slachthuis
      • vleesverwerkingsruimte
      • gezouten vleesproduct
      • automatische snijfunctie
      • diepgevroren vlees
      • gerijpte ham
      • hygiënisch snijsysteem
      • geautomatiseerde zaagbanden
      • vleesproductie

      GO-informatieblad: Preventie en beperking van mycotoxinen in gedroogde vleeswaren

      document
      09 jan 2022
      -
      Prevention and mitigation of mycotoxin occurrence in cured sausages (Mico-ECur)
      Eudald Casas
      • gedroogde worsten
      • mycotoxinen
      • mycotoxische schimmels
      • klimaatbeheersing
      • competitieve microbiota
      • procesparameters
      • risicobeperking
      • droge gisting
      • varkenssector
      • voedselveiligheid

      Duurzame verwerking van reststoffen van de distillatie van aromatische planten en bloemen voor de productie van vleeswaren

      document
      19 feb 2026
      -
      Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
      Dimitrios Moustakis
      • Bioactieve stoffen
      • Natuurlijke extracten
      • Distillatieresiduen
      • Vermindering van nitriet
      • Duurzame valorisatie

      Projectfiche GO ECOCUIT – Strategieën ter verbetering van de houdbaarheid en duurzaamheid van kant-en-klare, verpakte biologische vleeswaren

      document
      09 jan 2022
      -
      ECOCUIT - Strategies for improved preservation and sustainability of ready-to-eat packaged organic cooked meat products
      Francesc Borrisser
      • biologische vleesbereidingen
      • clean label
      • duurzame verpakkingen
      • behandelingen na de gisting
      • verlenging van de houdbaarheid
      • dierenwelzijn
      • lokale productie
      • milieuvriendelijke verwerking
      • functionele ingrediënten
      • semi-industriële proef

    Relevante projecten

    Op basis van je zoekopdracht hebben we een aantal projecten gevonden die relevant voor je kunnen zijn.

      Profiel van consumenten van biologische producten in Frankrijk: eerste gegevens uit het Nutrinet-Santé-onderzoek

      document
      02 jan 2013
      -
      Innovations agronomiques
      Kesse-Guyot E., Péneau S., Méjean C., Szabo de Edelenyi F., Galan P., Hercberg S., Lairon D.
      • Nutrinet-Santé-cohort
      • voeding
      • zwaarlijvigheid

      Technische specificaties van het voer voor niet-fokzeugen ter verbetering van het vetprofiel van gedroogde worstproducten

      document
      09 jan 2020
      -
      Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
      INNOVACC
      • vleeswaren
      • vleesindustrie
      • voedingsprofiel
      • genetische selectie
      • vleesvarkensbedrijven
      • diervoeding
      • voedingskwaliteit
      • milieuduurzaamheid
      • vleesproducten
      • duurzame productie

      Validatie van rauwgezouten worsten op salmonella met behulp van surrogaat-enterobacteriën

      document
      09 jan 2022
      -
      VALSalm - Validation of the safety of raw-cured sausages against Salmonella
      Francesc Borrisser
      • Salmonella
      • ongekookte vleeswaren
      • proefexamens
      • surrogaat-enterobacteriën
      • Risicoanalyse en kritische controlepunten
      • validatie van de letaliteit
      • voorspellende microbiologie
      • wateractiviteit
      • RASFF
      • voedselveiligheid

      Informatieblad: Verbetering van de kwaliteit van vleesproducten met optische sensoren

      document
      10 jan 2021
      -
      Improving the quality of meat products with inline optical sensors
      INNOVACC
      • optische sensoren
      • NIR-spectroscopie
      • Frankfurtse worstjes
      • vleeswaren
      • vochtgehalte
      • vetgehalte
      • wateractiviteit
      • PSE-index
      • hamkwaliteit
      • QMEAT-systeem
      • Emulsiescan
      • Nabij-infraroodspectroscopie van het voorhoofd
      • voedselkwaliteit
      • vleesverwerking
      • kwaliteitscontrole
      • sensorkalibratie
      • industriële toepassingen

      Handboek schapen- en geitenhouderij

      document
      30 dec 2022
      -
      Development of an innovative concept for sustainable sheep and goat farming
      Claudia Hitzler-Colsman, LWK NRW, Projektmitarbeiterin, Fachbereich 71+ 3
      • Schapenhouderij
      • Geitenhouderij
      • Bedrijfseconomie
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10