100% biologische e-commerce van boer tot bord: door de EU gefinancierde analyse van de agro-ecologische transitie

Dit document bevat een kosten-batenanalyse van de overgang naar een agro-ecologisch systeem voor de rundvleesproductie, gefinancierd door de Europese Unie. Het benadrukt de lage initiële investeringskosten voor vergunningen, certificering en werkkapitaal, terwijl de kosten voor adviesdiensten, machines en infrastructuur niet nader worden gespecificeerd. De lopende kosten blijven minimaal. Belangrijke voordelen zijn onder meer een hoge toegevoegde waarde van het product, extra inkomsten voor landbouwbedrijven via agromilieuregelingen, verbeterd dierenwelzijn en potentiële voordelen op het gebied van biodiversiteit, bodemherstel en zelfvoorziening op het gebied van veevoer. Sociale voordelen zijn onder meer een verminderde werkdruk en een grotere betrokkenheid van jongeren. De analyse onderstreept de duurzaamheid van het systeem en de aansluiting bij agro-ecologische initiatieven van de EU, ondersteund door literatuur over consumentgedreven innovaties op het gebied van de kwaliteit van rund- en lamsvlees.