AI-vertaald
Benutting van afvalstoffen uit de agrovoedingsketen van Phaseolus vulgaris L.
Gewone bonen (*Phaseolus vulgaris*) bevatten bioactieve stoffen zoals β-glucanen en flavonoïden die de gezondheid van het hart ondersteunen, de insulinegevoeligheid verbeteren en het risico op chronische ziekten verlagen door hun antioxiderende, antiproliferatieve en immuunmodulerende werking.
of
Detail beschrijving
Het project heeft tot doel afval uit de agrovoedingsketen te valoriseren aan de hand van de principes van groene chemie, om zo de milieu-impact te verminderen en de duurzaamheid te verbeteren.
1/1
of
Details bijdrage
- Project
Biomolecules from the integrated valorization of agri-food byproducts for sustainable applications
Biomolecules from the integrated valorization of agri-food byproducts for sustainable applications in phytosanitary, food, and energetic fields
- Locatie
- Italy
- Auteurs
- Marco Spalluto
- Doel
- Dissemination
- Soort bestand
- document
- Gepubliceerd op
- 01 dec 2020
- Taal van herkomst
- Italian
- Officiële project website
- Biomolecules from the integrated valorization of agri-food byproducts for sustainable applications
- Licensie
- CC BY
- Thema's