AI-vertaald
OG Innovatieve bioproducten voor de bescherming van fruit tijdens de opslag
Het verlengen van de houdbaarheid van fruit door middel van natuurlijke, eetbare coatings, voortkomend uit innovaties in de fruitteelt
of
Detail beschrijving
In het kader van het project is via een operationele groep voor fruitteelt een samenwerkingsnetwerk op het gebied van fruitopslag opgezet, waarbij eetbare coatings zijn ontwikkeld op basis van natuurlijke polysacchariden, eiwitten en plantenextracten om fruit tijdens de opslag te beschermen. De coatings zijn getest op conventioneel en biologisch fruit uit de provincies Vâlcea en Dâmbovița en bleken antimicrobiële, antioxiderende en vochtwerende eigenschappen te hebben die de stevigheid, kleur, geur en voedingswaarde behouden. De schil van het fruit is veilig voor consumptie.
1/1
of
Details bijdrage
- Project
Innovative bioproducts for fruit protection at storage
Innovative bioproducts for fruit protection at storage
- Locatie
- Romania
- Auteurs
- Arion Ionel
- Doel
- Communication, Dissemination
- Soort bestand
- document
- Gepubliceerd op
- 31 dec 2023
- Taal van herkomst
- Romanian
- Officiële project website
- Innovative bioproducts for fruit protection at storage
- Licensie
- CC BY
- Trefwoorden