MOVING-project – Veerkracht van de schapenhouderij in alpiene berggebieden

Het MOVING-project onderzoekt duurzame waardeketens in berggebieden in 23 Europese regio’s, met de nadruk op de regio Weiz in de Oostenrijkse Alpen. Dit alpenweidegebied ondersteunt de familiebedrijven in de schapenhouderij, waar 18% van de werknemers in de landbouw werkzaam is. De coöperatie Beitzer Schaffbauern, opgericht in 1995, verenigt 300 leden en produceert lamsvlees van topkwaliteit, zuivel, wol en ecologische materialen. Klimaatverandering bedreigt de voederkwaliteit door extreme weersomstandigheden, droogte en bodemdegradatie. Stijgende kosten voor energie, voer en verstoringen in de toeleveringsketen dreigen de lokale productie te ondermijnen. De vraag naar lokale, hoogwaardige voedingsmiddelen biedt echter veerkracht. Het versterken van transparantie, samenwerking en praktijken op het gebied van de circulaire economie verbetert de duurzaamheid en economische levensvatbaarheid.