Bio-economie in de olijfoliesector – Infographic van COOPID

De olijfolieproductie in het Middellandse Zeegebied omvat het hele proces, van de olijfgaarden tot de verwerking, waarbij bijproducten zoals olijvenpulp, pitten, bladeren en snoeiafval ontstaan. Oleícola El Tejar, een coöperatie opgericht in 1967, verwerkt jaarlijks 2 miljoen ton olijvenpulp afkomstig van 240 aangesloten oliefabrieken, en wint daaruit olie en bioproducten zoals polyfenolen en triterpenen voor toepassingen in de farmaceutische industrie en de voedingssector. Restmateriaal wordt gebruikt voor bio-energie, waarmee jaarlijks 300.000 MWh wordt geproduceerd, terwijl as wordt gerecycled tot meststof. Het bedrijf, dat wordt ondersteund door EU Horizon 2020, is een toonbeeld van een circulair bio-economiemodel.