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Ficha Innovando con vinos aromatizados, destilados y licores en las cooperativas vitivinícolas: una gran oportunidad para abrir y fortalecer nuevos nichos de mercado
Document
01-10-2021
Innovating with aromatised wines, distilled spirits and liqueurs in wine cooperatives: a great oppo- CATALAN FEDERATION OF AGRICULTURAL COOPERATIVES (FCAC)
- Thymus citriodorus
- ZEPAS
- Lavandula angustifolia
- Mentha x piperita
- secado
- mas abundancia insectos polinizadores
- control malas hierbas
- Matricaria recutita
- aromáticas
- Thymus mantichina
- plantas aromáticas y medicinales
- sistemas de transformación industrial
- calidad
- Satureja montana
- Melissa officinalis
- Lavandula x intermèdia
- Mentha spicata
- respuesta agronómica
- composición química
- destilación
- producción industrial
- Artemisia absinthium
- medicinales
Ficha GO Biodiversidad del entorno de las viñas y calidad de los vinos
Document
01-09-2022
Biodiversity of vineyard environments and wine qualities- Associació AEI INNOVI
- entorno de la viña
- terreno
- concentración de aromas
- sostenibilidad
- pruebas de vinificación
- influencia del entorno
- perfiles aromáticos
- onona y damascenona
- 68 compuestos aromáticos
- elementos del paisaje botánico
- autenticidad
- análisis sensorial e instrumental
- singularización de los vinos
- microclima
- variedad de la uva
- norisoprenoides:
- técnicas de cromatografía de gases
- técnicas de elaboración
- plantas autóctonas