Vermikomposta ražošana saimniecībā no vīnogu izspaidām

Vīnogu izspiedumi ir vīna ražošanas procesa blakusprodukts, kas sastāv no miziņām, sēklām un kātiņiem, kuri paliek pēc vīnogu presēšanas. Itālijā tos parasti pārdod trešajām personām grappas ražošanai, tomēr tie ir vērtīgs lauksaimniecības resurss augsnes veselības uzlabošanai. Šajā prakses kopsavilkumā parādīts, kā vīna ražošanas saimniecība Toskānā, Itālijā, izmanto vīnogu pomaci, vināzi un vīnogu kātiņus, lai ražotu augstas kvalitātes vermikompostu, ko pēc tam izmanto vīna dārza augsnes bagātināšanai. Šī prakse ļauj noslēgt barības vielu apriti saimniecībā, nodrošinot nozīmīgas priekšrocības gan ekonomiskā un vides aizsardzības ziņā, gan arī attiecībā uz augu vitalitāti un ražību.