Zālāju daudzveidības novērtēšana lopbarības sistēmās: praktiska pieeja Centrālā masīva AOP teritorijām

Ņemot vērā nesenās izmaiņas govs piena siera ražošanas apstākļos Centrālkalnu reģionā, tika uzsākta pētniecības un attīstības programma par pļavu izmantošanu un vērtības paaugstināšanu, lai apvienotu zināšanas par pastāvīgajām pļavām un veicinātu konsultāciju sniegšanu lopkopjiem. Labas zināšanas par šo pļavu agronomisko un ekoloģisko potenciālu, kā arī to saistību ar sieru kvalitāti, ir izrādījušās kā priekšrocība, lai risinātu nozares problēmas. Pamatojoties uz parauglauku un saimniecību tīkla novērošanu, tika izstrādāti trīs inovatīvi rīki (daudzfunkcionāla pļavu tipoloģija, lopbarības audzēšanas prakses diagnostika, daudzfunkcionāla lopbarības sistēmas diagnostika), kas ļaus nākotnē paredzēt labāku zālāju resursu izmantošanu šajā siera ražošanas teritorijā. Arī eksperimentu kontrolētā vidē rezultātā tika iegūtas jaunas zināšanas par mijiedarbību starp pļavu tipu, ganīšanas veidu un piena produktu kvalitāti, tādējādi nostiprinot šo AOP sieru ražošanas saikni ar to izcelsmes reģioniem.