Eksperimenti un modelēšana, lai izprastu labības frakcionēšanās mehānismus

Lai varētu kontrolēt malšanas procesā iegūto frakciju sastāvu un īpašības, ir būtiski noteikt sakarības starp graudu struktūru un audu pārveidošanos procesa gaitā. Graudu vai audu mehānisko īpašību mērīšanas rīku, kā arī modelēšanas rīku izstrāde ļauj identificēt raksturlielumus, kas ietekmē dažādos novērotos frakcionēšanas veidus, un izstrādāt prognozējošus modeļus. Ir izveidota datu bāze, lai sasaistītu rezultātus, kas iegūti dažādās zinātnes nozarēs un dažādos mērogos.