Pašreizējās un nākotnes noieta iespējas Francijā audzētajām saulespuķēm – Kvalitātes kritēriji

Šajā rakstā ir apkopota informācija par Francijā audzēto saulespuķu izmantošanas jomām (sēklas, eļļa, izspiedumi) gan pārtikas, gan nepārtikas nozarē, kā arī izklāstītas perspektīvas nākamajām desmitgadēm. Šī ražošana atbilst kvalitātes kritērijiem, kurus kontrolē, uzrauga un uzlabo Francijas eļļas augu nozares speciālisti. Rakstā ir apkopoti rezultāti, kas iegūti, nosakot parametrus, kuri ietekmē eļļas saturu, kā arī oleīnskābes un linolskābes līdzsvaru.